Menu

Hieronder vind u een selectie uit onze menukaart. Desgewenst kunnen we de buffetten aanpassen naar uw persoonlijke keuze.

Klassiek Molenaarsbuffet

– Ardennerham met meloen
– Ambachtelijke aardappelsalade
– Rundvleessalade
– Rauwkostsalades
– Gevulde eitjes
– Garnalencocktail met Noorse garnalen
– Forelfilet met een dillesausje
– Molenaarsbrood met roomboter en kruidenboter
– Kipsaté in romige satésaus
– Varkensreepjes in Stroganoffsaus
– Zalmfilet met Hollandaisesaus
– Frietjes met mayonaise
– Kruidige rijst met groenten

€ 29,95 p.p.

In plaats van één van de drie hoofdgerechten kunt u ook kiezen voor:
– Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus (+ € 1,50)
– Scampi’s in knoflooksaus (+ € 2,00)
– Vispannetje met diverse vissoorten in romige saus (+ € 1,50)
– Gesneden beenham met honing-mosterdsaus (+ 1,50)

Tapasbuffet El Molino

– Gemarineerde olijfjes en zongedroogde tomaatjes
– Mediterrane pastasalade
– Gevulde mini-paprika’s
– Gevulde champignons
– Gemarineerde kippenpootjes
– Luxe vleesplank met diverse charcuterie
– Luxe visplank met gerookte makreel, knoflookscampi’s en ansjovis
– Ambachtelijk molenbrood met gezouten boter en aïoli
– Warme gehaktballetjes in pittige tomatensaus
– Warme mini spareribs met knoflooksaus
– Patatas bravas

€ 30,25 p.p.

Italiaans buffet Il Mugnaio

– Focaccia Pugliese met rundercarpaccio, buffelmozarella en verse basilicum
– Coppa di Parma met meloensalade
– Salade Nicoise met tonijn, haricots verts en paprikareepjes
– Pastasalade met diverse groenten
– Kaasplank met diverse Italiaanse kazen
– Salade Caprese met mozzarella, tomaat en basilicum
– Diverse luxe Italiaanse broodsoorten
– Kruidenboter, pesto en gezouten boter
– Kalfsgehaktballetjes op wilde spinazie, gesmolten mozarella en Napolitaanse saus
– Kalkoen Saltimbocca met gegrilde groenten en volle rode wijnsaus
– Zalm met verse kruiden
– Varkenshaas omwikkeld met spek in eigen jus met Marsala en groene pepertjes
– Romige farfale Carbonara met spekreepjes, Parmezaan en bosuitjes
– Ratatouille met verse groenten
– Risottorijst met noten en rozijnen

€ 33,95 p.p.

Wiekenbarbecue

Gemarineerde kipdrumstick

Hamburger

Barbecueworst

Varkenshaassaté

Gemarineerde procureurlap

2 verschillende rauwkostsalades

Pastasalade met pesto

Vers fruitsalade

3 koude sausjes

Satésaus

Luxe broodsoorten met kruidenboter

 € 22,75 p.p. (uit bovenstaand assortiment serveren wij 4 stuks vlees p.p.)

 

 Schoutenbarbecue

Runderspies Salsa

Bourgondische rib

Varkenshaassaté

Barbecueworst

Hamburger

Gekruide kipfilet

2 verschillende rauwkostsalades

Pastasalade met pesto

Vers fruitsalade

3 koude sausjes

Frietjes met mayonaise

Satésaus

Luxe broodsoorten met kruidenboter

 € 25,75 p.p. (uit bovenstaand assortiment serveren wij 4 stuks vlees p.p.)

Dessertbuffet ‘De Luxe’

– Diverse luxe (ijs)desserttaarten

– Diverse luxe longeur bavaroises

– Chocoladesoesjes met hazelnootcrème

€ 8,75 p.p.

Italiaanse ijscokar

– Ambachtelijk roomijs (2 smaken) in een hoorntje geschept uit onze ijskar

– Slagroom
– Discodip en nootjes
– U mag zo vaak langs de ijscokar al u wilt!

€ 4,25 p.p.