Menu

Hieronder vind u een selectie buffetten uit onze menukaart. Wij bieden ook diverse andere mogelijkheden zoals een uitgeserveerd diner of walking dinner. Deze diners maken we geheel op maat naar uw wens en budget. Uiteraard kunt u de buffetten zoals hieronder ook aanpassen indien gewenst.

Klassiek Molenaarsbuffet

– Ardennerham met meloen
– Ambachtelijke aardappelsalade
– Rundvleessalade
– Rauwkostsalades
– Gevulde eitjes
– Garnalencocktail met Noorse garnalen
– Forelfilet met een dillesausje
– Molenaarsbrood met roomboter en kruidenboter
– Kipsaté in romige satésaus
– Varkensreepjes in Stroganoffsaus
– Zalmfilet met Hollandaisesaus
– Frietjes met mayonaise
– Kruidige rijst met groenten

€ 28,95 p.p.

In plaats van één van de drie hoofdgerechten kunt u ook kiezen voor:
– Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus (+ € 1,50)
– Scampi’s in knoflookolie (+ € 2,00)
– Vispannetje met diverse vissoorten in romige saus (+ € 1,50)
– Gesneden beenham met honing-mosterdsaus (+ 1,50)

Italiaans buffet Il Mugnaio

– Focaccia Pugliese met rundercarpaccio, buffelmozarella en verse basilicum
– Coppa di Parma met meloensalade
– Salade Nicoise met tonijn, haricots verts en paprikareepjes
– Pastasalade met diverse groenten
– Kaasplank met diverse Italiaanse kazen
– Salade Caprese met mozzarella, tomaat en basilicum
– Diverse luxe Italiaanse broodsoorten
– Kruidenboter, pesto en gezouten boter
– Kalfsgehaktballetjes op wilde spinazie, gesmolten mozarella en Napolitaanse saus
– Kalkoen Saltimbocca met gegrilde groenten en volle rode wijnsaus
– Zalm met verse kruiden
– Varkenshaas omwikkeld met spek in eigen jus met Marsala en groene pepertjes
– Romige farfale Carbonara met spekreepjes, Parmezaan en bosuitjes
– Ratatouille met verse groenten
– Risottorijst met noten en rozijnen

€ 32,95 p.p.

Tapasbuffet El Molino

– Gemarineerde olijfjes en zongedroogde tomaatjes
– Mediterrane pastasalade
– Gevulde mini-paprika’s
– Gevulde champignons
– Gemarineerde kippenpootjes
– Luxe vleesplank met diverse charcuterie
– Luxe visplank met gerookte makreel, knoflookscampi’s en ansjovis
– Ambachtelijk molenbrood met gezouten boter en aïoli
– Warme gehaktballetjes in pittige tomatensaus
– Warme mini spareribs met knoflooksaus
– Patatas bravas

€ 28,50 p.p.

Dessertbuffet van de Molenaar

– Luxe ijstaarten
– Diverse smaken bavaroise
– Slagroomsoesjes met verschillende toppings

€ 5,50 p.p.

Italiaanse ijscokar

– Ambachtelijk roomijs (2 smaken) in een hoorntje geschept uit onze ijskar

– Slagroom
– Discodip en nootjes
– U mag zo vaak langs de ijscokar al u wilt!

€ 3,95 p.p.

Grand dessertbuffet ‘De Hoop’

– Diverse luxe desserttaarten
– Verschillende soorten roomijs
– Slagroom, sausjes en koekjes
– Kaasplateau met een keur aan heerlijke kazen
– Chocoladefontein met lange vingers, spekjes en vers fruit om te dippen

€ 12,95 p.p.